Перейти к сути
Приветствую, друзья! Сегодня я поделюсь с вами моим фирменным рецептом сырного грибного крем-супа. Это первое блюдо идеально подойдет для обеда или ужина, особенно в прохладную погоду. Он простой в приготовлении, быстрый и невероятно ароматный. Готовы?
Ингредиенты:
- Шампиньоны или вешенки ⏤ 500г
- Плавленый сыр ⸺ 200г
- Сливки (20%) ⏤ 200мл
- Бульон (овощной или куриный) ⸺ 1л
- Лук ⸺ 1 шт
- Чеснок ⸺ 2 зубчика
- Масло (оливковое или сливочное) ⸺ 2 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) ⸺ для подачи
- Специи (соль, перец, мускатный орех) ⏤ по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Обжарьте измельченный лук и чеснок на масле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы и жарьте до готовности.
- Влейте бульон, доведите до кипения и варите 10 минут.
- Добавьте плавленый сыр и сливки, перемешайте до полного растворения сыра.
- Измельчите суп блендером до нежной, густой текстуры.
- Приправьте специями.
- Подавайте, украсив зеленью.
Наслаждайтесь этим домашним шедевром! Сырный вкус и грибной аромат не оставят вас равнодушными. Приятного аппетита!
Хороший рецепт для начинающих кулинаров. Важно помнить, что плавленый сыр может быть разным по консистенции и вкусу. Если используете более плотный сыр, лучше предварительно натереть его на терке, чтобы он быстрее растворился в супе. И не бойтесь экспериментировать со специями! Немного тимьяна или розмарина тоже отлично подойдут.
Прекрасный базовый рецепт. Я бы порекомендовал добавить немного обжаренного бекона или копченой паприки для придания супу более насыщенного аромата и копченого вкуса. Также, можно попробовать использовать разные виды грибов, например, лисички или опята, для разнообразия вкуса. Удачи в кулинарных экспериментах!
Отличный рецепт! Я всегда добавляю немного белого вина при обжаривании грибов – это придает супу более глубокий вкус. И еще, советую использовать хороший, качественный плавленый сыр, от этого очень зависит конечный результат. Спасибо за полезный рецепт!
Спасибо за рецепт! Я бы посоветовал использовать овощной бульон домашнего приготовления, он гораздо вкуснее и полезнее, чем магазинный. И еще, не переборщите с мускатным орехом, его нужно совсем немного, чтобы не перебить вкус грибов. В целом, отличный и простой в исполнении рецепт!