Перейти к сути
Привет! Меня зовут Анна, и я хочу поделиться с вами своим любимым диетическим рецептом – ПП грибным крем-супом․ Я придерживаюсь правильного питания (ПП) и ЗОЖ, и этот суп стал для меня настоящей находкой․ Он легкий, низкокалорийный, вегетарианский (а при замене сливок на кокосовое молоко – еще и веганский, а также без глютена!)․ Я обожаю его сливочный вкус и густую консистенцию․
Почему именно грибной крем-суп?
Я перепробовала множество диетических рецептов, но этот покорил меня своей простотой и универсальностью․ Он идеально подходит для тех, кто следит за фигурой, при этом не отказывая себе во вкусной еде․ Грибы, особенно шампиньоны, богаты белком и клетчаткой, что делает этот суп очень полезным и сытным․ К тому же, это отличный способ включить больше овощей в свой рацион!
Мой пошаговый рецепт ПП грибного крем-супа (с фото!)
Вот мой любимый рецепт․ Я делаю его очень быстро и легко, используя самые простые ингредиенты:
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 500 г
- Овощной бульон – 500 мл
- Сливки 10% (или кокосовое молоко) – 100 мл
- Лук репчатый – 1 шт․
- Чеснок – 1 зубчик
- Оливковое масло – 1 ст․ л․
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Я обжариваю лук и чеснок на оливковом масле до мягкости․
- Добавляю нарезанные шампиньоны и тушу до готовности․
- Вливаю овощной бульон и довожу до кипения․
- Уменьшаю огонь и варю 10 минут․
- Снимаю с огня и пюрирую блендером до однородной массы․
- Добавляю сливки (или кокосовое молоко), соль и перец по вкусу․
- Прогреваю на медленном огне, не доводя до кипения․
Секреты идеального вкуса
Чтобы суп получился действительно сливочным и ароматным, я добавляю немного мускатного ореха․ А для более насыщенного вкуса можно использовать сушеные грибы, предварительно замоченные в воде․
Калорийность и БЖУ (примерно):
В одной порции (около 300 мл) примерно:
- Калорийность: 150 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 10 г
Этот суп идеально подходит для обеда или ужина․ Он согревает, насыщает и дарит ощущение легкости․ Попробуйте приготовить его дома – уверена, вам понравится! Это действительно полезный, простой и быстрый рецепт для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой․
Я попробовал приготовить этот суп на прошлой неделе. Все получилось очень просто и быстро. Мне не хватило немного насыщенности вкуса, поэтому в следующий раз добавлю немного сушеных белых грибов, как советовала Анна. В целом, очень хороший и полезный суп!
Я приготовил этот суп вчера по рецепту Анны, и это было восхитительно! Обычно я не большой фанат грибных супов, но этот меня покорил. Добавил немного больше чеснока, как люблю, и получилось просто пальчики оближешь. Спасибо за рецепт!
Очень понравился рецепт! Я заменила сливки на кокосовое молоко, так как у меня непереносимость лактозы. Получилось очень вкусно и нежно. Теперь это один из моих любимых супов. Спасибо, Анна, за отличную идею!